ÇİÇEK POĞAÇA LARIM
MALZEMELER
1 küp yaş maya
1,5 bardak ılık süt
Yarım bardak ılık su
3 tatlı kaşığı şeker
1 cay kasığı tuz
2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 bardak sıvı yağ
Alabildigince un
YAPILIŞI
Derin bi kapta ılık sütü suyu ve mayayı aç daha sonra içine yumurtanın akını sekeri tuzu sıvı yağı ilave ederek yogurun kulak memesi kıvamından daha yumusak bir hamur elde edip yogurdugunuz hamuru yarım saat üzerini kapatarak mayalayın ve dinlemeye bırakın.Daha sonra mayalanmıs bu hamurdan cevizden daha büyük bir şekilde alıp bu hamuru avucunuzun içerisinde alıp icerisine bastırarak açın ve içine peynıri koyup kapatıp yuvarlayın ve bir kesme tahtasının üzerinr koyup beş kenarını kesin ve kestiginiz kısımları elinizle alta çevirerek çiçek şekli verin ve yaglı kağıt koydugunuz tepsiye dizin üzerine zeytinin üstünü keserek ortasına koyun ve ayırdıgınız yumurta sarılarını üzerine sürüp 170 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin
AFİYET OLSUN
Not.istege göre sade kıymalı ve patates lide yapabilirsiniz
