ÇİÇEK POĞAÇA

                                              

                                                           ÇİÇEK POĞAÇA LARIM



                                                                  MALZEMELER

1 küp yaş maya

1,5 bardak ılık süt

Yarım bardak ılık su

3 tatlı kaşığı şeker

1 cay kasığı tuz

2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)

1 bardak sıvı yağ 

Alabildigince un

YAPILIŞI

Derin bi kapta ılık sütü suyu ve mayayı aç daha sonra içine yumurtanın akını sekeri tuzu sıvı yağı ilave ederek yogurun kulak memesi kıvamından daha yumusak bir hamur elde edip yogurdugunuz hamuru yarım saat üzerini kapatarak mayalayın ve dinlemeye bırakın.Daha sonra mayalanmıs bu  hamurdan cevizden daha büyük bir şekilde alıp bu hamuru avucunuzun içerisinde alıp icerisine bastırarak açın ve içine  peynıri koyup kapatıp yuvarlayın ve bir kesme  tahtasının üzerinr koyup beş kenarını kesin ve kestiginiz kısımları elinizle  alta çevirerek  çiçek şekli verin ve yaglı kağıt koydugunuz tepsiye dizin  üzerine zeytinin üstünü keserek ortasına koyun ve ayırdıgınız yumurta sarılarını üzerine sürüp  170 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin 

    

 AFİYET OLSUN 

Not.istege göre sade  kıymalı ve patates lide yapabilirsiniz