SOĞANLI KÖFTE

                                 


4 kişilik                                              SOĞANLI KÖFTE
MALZEMESİ
yarım kilo kıyma
1 adet yumurta
1 adet sogan
3 dilim bayat ekmek
maydonoz  ve baharat karabiber köfte bahar kırmızı biber istege göre baharat çeşitleri

SOĞANI
2 adet ortaboy sogan ve baharat sumak ince ince dogranır ve tuz baharatlar atılarak bir tabaga konur.

KÖFTESİ
Soganı ince ince rendelenir yumurtası kırılır ve ekmek bir rondo yardımıyla iyice çekilip ilave edilir kıyması ve baharatları konularak maydonoz ince ince ilave olduktan sonra sıvıya ilave edilerek yogrulur ve yumurtadan küçük bir şekilde yuvarlanıp şekil verildikten sonra biraz buzdolabında bekletildikten sonra bir tavaya az yağ konup arkalı önlü kızartılır ve tabagın kenar larına konarak servis yapılır.
                                                                   AFİYET OLSUN