EKŞİLİ SULU KÖFTE 250 gr dana kıyma
2 yumurta
kısırlık bılgur
1 adet orta boy patates
1 fincan yogurt
1 limon
baharat karabiber, nane
YAPILIŞI
Bulgur yumurta kıyma karabiber biraz sıvı yag bir kabda yogur ve kuçücük şekilde elde yuvarla ve bir tepsinin içerisine un koyarak bu köfteleri içine yay daha sonra bir tencereye su yunu ve sıvıyagı koy kaynat patatesleri ufak ufak küp şeklindedograyarak içine koy pisene kadar kaynat bir kasede1 limonu sık içine yogurdu ve yumurtanın sarısını koyarak çıp daha sonra kaynayan bu suya ilave edip kaynat köfteleri yavaşça içerisine koyarak pişir nane üzerine atılır
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder