2 Ağustos 2013 Cuma

Fırında Patlıcanlı Köfte

                                             FIRINDA PATLICANLI KÖFTE


         Köftesi
250 gr kıma
2 dilim bayat ekmek
baharat
yumurta
sogan

SEBZE
4 ortaboy patlıcan
2 domates
3sivri biber
3 patates


      YAPILISI
Kköfte malzemelerini bir kaba köyup karıstırın daha sonra bu kofteleri orta boy olacak sekilde sekillendirin
daha sonra orta boy patlıcanları  soymadan yuvarlak olacak sekılde dograyın ve on dakika tuzlu suda bekletin.patatesler,biber,domates leride istenilen buyuklukte dograyarak bir kaba alın. yuvarlak ortaboy bir borcama dikbir sekilde birpatlıcan bir köfte bir patlıcan bir köfte yuvarlak bir sekilde dizin. ortasına patates domates ve biberleri koyarak borcamı doldurun.ayrı bir kabda salcalı suyunu yaparak üzerine yag gezdirdikten sonra döküp 180 derece fırında üzerine aleminyum folyo kapatarak pişirin.
                                                 AFİYET OLSUN












Hiç yorum yok:

Yorum Gönder